[Mách bạn] Cách nướng tôm bằng lò nướng cực hấp dẫn

Hầu hết các món tôm siêu ngon ngày nay đều được chế biến trong lò nướng. Nắm được bí quyết và phương pháp nướng tôm bằng lò nướng giúp bạn có thể tạo ra những món tôm thơm ngon mà vẫn giữ được hương vị vốn có. Trong bài viết này, hãy cùng Shopafamily lăn vào bếp để thực hiện các món nướng tôm bằng lò nướng bạn nhé!

Bạn đang xem bài viết: nướng tôm bằng lò nướng 

Thành phần dinh dưỡng có trong tôm 

Mỗi loại tôm có một thành phần dinh dưỡng khác nhau, nhưng đều có đặc điểm chung như sau:

– Cung cấp protein phong phú.

– Bổ sung vitamin B12.

– Chất bổ sung sắt.

– Chứa hàm lượng Omega 3 cao.

– Giàu selen, nó giúp ngăn ngừa ung thư.

– Cung cấp canxi.

Tôm được biết đến là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ tôm. Nhưng hầu hết mọi người hiện nay cách nướng tôm bằng lò nướng là phổ biến nhất. 

Xem thêm: [Bí kíp] Cách nướng cá chép bằng lò nướng hấp dẫn nhất

Cách chọn tôm và những lưu ý khi nướng tôm bằng lò nướng

Để món tôm nướng được đảm bảo thơm ngon và đảm bảo sức khỏe, nên chọn những con tôm còn sống, thân to, đầu nhỏ, lưng cong và một số lưu ý quan trọng sau:

• Không nên cho trẻ ăn tôm còn vỏ vì dễ khiến trẻ bị hóc nghẹn.
• Không nên ăn tôm sống, tôm nấu chưa chín rất dễ nhiễm ký sinh trùng hoặc ngộ độc.
• Phụ nữ sau sinh không nên ăn tôm vì dễ gây khó tiêu và gây sẹo lồi.
• Ăn tôm khi bị ho có thể khiến bệnh lâu khỏi.
• Nếu bạn bị dị ứng với tôm thì không nên ăn hoặc ăn rất ít.
• Không nên ăn tôm cùng với rau, củ, quả chứa nhiều vitamin C vì dễ gây ngộ độc.

Các công thức nướng tôm bằng lò nướng 

Cách làm tôm sú nướng bơ tỏi 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• Tôm sú nước mặn.
• Bơ.
• Tỏi.
• Các loại gia vị: Hạt nêm.

Cách làm:

Khâu quan trọng nhất là sơ chế và ướp tôm nếu muốn thịt tôm mềm và bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ Chế Tôm

Tôm rửa sạch, sau đó dùng dao xẻ dọc sống lưng tôm để loại bỏ những đường chỉ đen trên lưng tôm.

Rửa lại tôm với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Ướp tôm

• Làm nóng chảo, cho bơ vào và đun trong 2 phút cho đến khi bơ tan chảy. Kết hợp bơ với gia vị.
• Xắt tỏi và chà lên tôm. Ướp tỏi với tôm khoảng 5 phút rồi phết hỗn hợp bơ đã pha lên từng con tôm.
• Ướp tôm trong khoảng 20 phút để tôm thấm hỗn hợp.

Bước 3: Nướng tôm

• Đặt tôm vào giấy bạc, đậy nắp và nướng trên vỉ nướng ở 180 độ trong 10 phút.
• Sau 10 phút nướng, tăng thời gian nướng lên 200 độ và nướng thêm 3 phút nữa. Lưu ý tôm có độ chín khác nhau tùy theo kích cỡ nên điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.
• Để làm tôm ngon như nướng trong lò, bạn cần đảm bảo có đúng nguyên liệu và thực hiện đúng cách!

Cách làm món tôm nướng muối ớt 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 500g Tôm sú tươi
• 1 trái ớt sừng tươi, 2 trái ớt chỉ thiên
• 1 trái Chanh tươi
• 1 củ Tỏi khô
• Các loại rau ăn kèm theo bao gồm: Dưa leo, rau răm, rau xà lách, cà chua, rau thơm…
• Các loại gia vị thông dụng: muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt…

Cách thực hiện 

Bước 1: Sơ chế

•  Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ cứng trên đầu và cạo sạch nhớt đen, rút ​​chỉ đen trên sống lưng.
• Tỏi, ớt sừng, ớt đỏ băm nhỏ rồi xay nhuyễn, tùy theo độ cay khác nhau mà có thể tăng giảm lượng tiêu cho phù hợp.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tỏi và ớt băm vào bát trộn. Nêm 1 thìa muối mịn, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu và 2 thìa dầu ăn rồi trộn đều. Tiếp theo, cho 1 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp muối và trộn đều cho ngấm gia vị. Đeo găng tay và trộn với tôm cho ngon hơn.

Bước 3: Nướng tôm

Xếp tôm lên khay có lót giấy nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút. Khi tôm có màu đỏ au và chín tới là món tôm nướng muối ớt thơm ngon này đã hoàn thành!

Nướng tôm bằng lò nướng – Tôm nướng phomai

Nguyên liệu:

• Tôm
• Phô mai
• Bột nêm và các loại gia vị cần thiết

Các bước thực hiện:

• Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm, ướp tôm với chút bột nêm và gia vị.
• Đối với phô mai, cắt lát mỏng hoặc thành khối bằng 1/3 độ dày của con tôm. Sau đó, trải phô mai quanh tôm và tiếp tục nướng tôm trong lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy và tôm chín.

Lưu ý:

Người dùng nên làm nóng lò trước khoảng 10 phút trước khi tiến hành nướng tôm phô mai. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để tôm chín đều và thơm ngon. 

Tôm nướng muối tiêu + salad bơ

Nguyên liệu:

• Tôm bỏ đầu 8 con 
• Muối tiêu ½ muỗng 
• Tỏi 1 tép 
• Dầu oliu 1 muỗng 
• Bơ ½ quả 
• 1/4 bông cải xanh
• Bắp ngọt ½ quả 
• Cà chua salad
• Củ hành tây

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ướp tôm

Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm với nước, ướp với muối tiêu, tỏi băm và dầu ăn, hành tím cắt lát rồi nướng trong vòng 15 phút.

Cần lưu ý trước khi nướng tôm nên làm nóng lò trước khi nướng, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp khi nướng tôm trong lò.

Bước 2: Chuẩn bị Salad

Xà lách cắt miếng, cà chua cắt múi cau, bơ xắt lát mỏng ướp chút muối tiêu và dầu ăn, trộn với bắp cải và bông cải xanh. Lưu ý rằng bắp cải và bông cải xanh đã được nấu chín.

Xem thêm nhiều bài viết hữu ích tại chuyên mục Gia dụng tiện ích cùng Shopafamily bạn nhé!

Tại sao nên nướng tôm bằng lò nướng

Tôm là món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn về giá trị dinh dưỡng. Có nhiều cách nấu nhưng sử dụng lò nướng là phương pháp tiện lợi nhất. 

Cách làm này mới lạ, đơn giản, khi có lò nướng tại nhà thì không cần phải tìm than kỹ lưỡng như trước nữa. Ngoài ra, nó cũng giúp giữ lại những giá trị dinh dưỡng của tôm và tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng của tôm. 

Kết luận  

Như vậy Shopafamily đã chia sẻ cho bạn các cách nướng tôm bằng lò nướng thơm ngon và dễ làm tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và cho ra các món tôm nướng hấp dẫn, thơm ngon nhé!