[Ăn ngon] 3 cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Hàu là món hải sản được nhiều người yêu thích và thường được chế biến thành nhiều món nướng thơm ngon. Hôm nay, Shopafamily sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nướng hàu bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn mà hàu vẫn tươi ngọt, béo ngậy. Còn chờ gì nữa, tiến hành vào bếp ngay thôi nào! 

Bạn đang xem bài viết: nướng hàu bằng nồi chiên không dầu 

Tại sao nên thực hiện nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Loại nồi chiên này không sử dụng quá nhiều dầu trong khi chiên và nướng. Nếu dùng thì chỉ cho một lượng dầu nhỏ, đủ tráng một lớp dầu mỏng ở đáy nồi để thức ăn không bị cháy.

Ăn bất kỳ món ăn nào được nấu bằng nồi chiên không dầu đều không có cảm giác ngấy, vừa giữ gìn sức khỏe cho gia đình vừa hạn chế tích mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, nồi chiên không khí còn tích hợp các công nghệ tiên tiến như hệ thống lọc không khí, công nghệ Rapid Air, hệ thống khí nóng đa chiều,… giúp hạn chế mùi, khói bám vào quần áo khi đứng bếp mà vẫn giữ được vẻ ngon lành trong từng món ăn.

Cách chọn mua hàu tươi sống thơm ngon

Đối với hàu sống còn để nguyên vỏ:

• Cần lưu ý vỏ hàu phải có hình chóp nhọn và tựa vào nhau. Nếu hàu còn sống, vỏ sẽ không dễ tách ra. Bạn nên tránh mua hàu đã tách vỏ vì chúng thường đã chết.
• Dùng tay gõ vào vỏ, nếu không nghe thấy âm thanh bên trong là hàu đã chết.

Đối với hàu đã tách vỏ:

• Cần quan sát thấy thịt hàu còn tươi, không nhớt, không đổi màu. Nếu thịt hàu có các đường vân tức là hàu đã ngâm nước lâu và thịt không còn tươi. 
• Tránh chọn mua những con hàu có thịt màu xanh lá cây, vì chúng là hàu trứng và có vị đắng và không ngon.

Xem thêm: [Bật mí] 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

Nướng hàu bằng nồi chiên không dầu – hàu nướng phô mai

Hàu nướng bằng nồi chiên không dầu được ăn kèm với phô mai béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn no nê. 

Nguyên liệu chuẩn bị

• 10 con hàu sữa 
• Phô mai con bò cười 4 miếng 

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn đem hàu đi rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch vỏ, cho sạch bùn đất. Chờ hàu ráo nước thì cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 6 phút. Bước này sẽ giúp tách vỏ dễ dàng hơn.

Bước 2: Sau khi hàu được tách ra, bạn đem rửa sạch hết cát bên trong. Sau đó cắt phô mai thành miếng và đặt lên trên hàu.

Trải một lớp giấy bạc dưới đáy nồi chiên sâu, đặt hàu đã phủ phô mai lên trên, chỉnh nhiệt độ 180 độ trong vòng 5 phút là hàu chín. Lưu ý rằng nồi chiên không dầu cần được làm nóng trước khi nướng.

Hàu nướng phô mai béo ngậy và kéo sợi sẽ khiến vị giác của nhiều người thổn thức. Đảm bảo, món ăn ngày mưa se lạnh này rất thích hợp để đi ăn cùng gia đình và bạn bè. 

Hàu nướng bơ tỏi trong nồi chiên không dầu

Ngoài hàu nướng phô mai, hàu nướng bơ tỏi cũng là món nướng mặn được nhiều người yêu thích. Hàu được nhúng trong nước sốt bơ và tỏi, rất đậm đà hương vị. 

Nguyên liệu chuẩn bị

• 10 con hàu sữa sống 
• 3 thìa bơ thực vật 
• 1 thìa sốt mayonnaise 
• 4 lát phô mai con bò cười 
• 3 thìa tỏi băm 
• 1 thìa muối tôm 

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Tương tự như trên, bạn cũng nướng hàu trong nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 6 phút sẽ dễ bóc vỏ hơn.

Mẹo nhỏ: Để làm sạch cát, bạn ngâm hàu trong nước khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch. Làm sạch bên ngoài vỏ hàu bằng bàn chải.

Bước 2: Chúng ta cùng nhau chuẩn bị nước sốt bơ tỏi nhé.

Đặt chảo lên bếp, đợi nóng thì cho 3 thìa bơ thực vật vào. Đợi bơ tan chảy thì cho tỏi băm, muối tôm, 4 lát phô mai, 1 thìa sốt mayonnaise vào. Đun lửa nhỏ khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ từng thìa sốt phô mai bơ tỏi đã nấu chín lên hàu.

Lót nồi chiên không dầu bằng giấy bạc. Cho hàu vào và đun ở nhiệt độ 120 độ trong 7 phút. Sau thời gian này, hàu đã chín và sẵn sàng để bạn thưởng thức.

 

Hàu nướng sốt phô mai bơ tỏi trong nồi chiên không dầu cho mùi thơm hấp dẫn cuối món ăn. Thịt hàu không bị khô mà vẫn giữ được độ béo tự nhiên. Ăn 4-5 con cũng không thấy ngấy, chấm với muối tiêu xanh là ngon nhất 

Xem thêm bài viết hữu ích về chuyên mục gia dụng tiện ích tại Shopafamily nữa nhé!

Công thức nướng hàu bằng nồi chiên không dầu: Hàu nướng mỡ hành với nồi chiên không dầu 

Hàu nướng mỡ hành – Có lẽ đây vẫn là món ăn được nhiều người biết đến và yêu thích nhất. Bạn có thể tự làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu bằng cách làm theo công thức dưới đây. 

Nguyên liệu 

• 10 con hàu sữa 
• Hành lá cắt khúc
• Hành khô
• Dầu ăn hoặc mỡ lợn
• Đậu phộng rang giã nhỏ

Cách làm 

Bước 1: Chọn những con hàu tươi ngon, mua về rửa sạch, bóc vỏ. Sau khi làm sạch, cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

Bước 2: Trong khi nướng hàu, bạn cắt mỏng 10 củ hành khô rồi phi thơm. Trong lúc dầu nóng, bạn trút hành lá đã thái nhỏ vào bát rồi thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu và các gia vị khác… có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

Bước 3: Sau khi hàu được nướng lần thứ nhất, bạn cho dầu ăn vào phi thơm, cho hàu vào chảo nướng thêm khoảng 4-5 phút cho hàu thấm gia vị. 

Tổng kết

Trên đây là các công thức nướng hàu bằng nồi chiên không dầu mà Shopafamily vừa chia sẻ cho bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có trải nghiệm thú vị các món hàu nướng thơm ngon này nhé!