Gia dụng tiện ích
[Chia sẻ] Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu
Th1
Từ món ăn dân dã đến món ăn sang trọng, từ món thịt đến món hải sản đều có rất nhiều món ngon trong chiếc nồi chiên không dầu tuyệt vời này. Món ăn hôm nay mình muốn giới thiệu đến các bạn chính là thực hành nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu, dùng làm món ăn vặt cũng rất ngon. Trời nắng nóng thế này mà làm món mực nướng nhâm nhi với cốc bia tươi thì còn gì bằng. Hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây nhé!
Bạn đang xem bài viết: nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu
Cách chọn mực để nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu
Không biết các bạn thế nào chứ khâu chọn nguyên liệu riêng phải kỹ lắm, vì nếu nguyên liệu đảm bảo chất lượng thì thành phẩm mới ngon, nhất là khi nướng mực khô bằng loại nồi chiên không dầu này.
Dựa vào màu sắc
Mực ngon khi được làm khô phần bụng mực sẽ có màu trắng trong, lưng mực có màu hồng nhạt. Ngoài ra, không nên mua mực có màu quá sẫm, vì có thể đây là mực để lâu không bán được.
Dựa vào cảm quan
Khi mua khô mực bạn dùng tay cầm lên, nếu thấy trên tay có lớp phấn trắng và mùi thơm lâu thì chắc chắn đó là mực ngon nên mua. Nếu bạn ngửi thấy mực có mùi hóa chất và mùi hơi hắc thì nên kiểm tra kỹ.
Dựa vào hình dáng mực
Mực dày thường ngon hơn mực mỏng, nên chọn những con mập hơn một chút, nhất là mực có thân thẳng đứng. Đầu mực phải dính liền với mình mực, râu mực có màu hồng tự nhiên, tránh mua mực bị đứt râu.
Chọn nơi bán uy tín
Đây cũng là một điều cực kỳ quan trọng, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mực giả, bạn nên đến những địa chỉ quen, cơ sở lớn hoặc siêu thị để mua cho yên tâm.
Bạn nên mua mực khô ở vinmart và bách hóa xanh, giá mực khô ở đây cũng khá rẻ, đã qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn mua mực khô đóng gói, hãy nhớ kiểm tra hạn sử dụng in bên ngoài gói hàng.
Xem thêm: [Bật mí] 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
Các nguyên liệu cần có để làm món mực khô nướng bằng nồi chiên không dầu
Để làm món mực không chiên, chúng ta cần:
+ Nồi chiên không dầu 4-6l
+ Mực: Tùy theo số lượng người ăn và sở thích của mỗi người.
+ Bia: 1 lon
Hướng dẫn cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu
Mực khô nướng là món ăn vặt nhưng có thể làm xiêu lòng tất cả mọi người, từ già đến trẻ, từ bạn nhậu cho đến bạn cùng bàn, tán gẫu, là cái tên không thể thiếu trong thực đơn nấu nướng của các chị em nội trợ.
Hiện nay, không cần tìm than để nướng, không cần canh lửa khi nướng bằng bếp gas, không lo cồn khi nướng, nồi chiên không dầu được xem là phương pháp nướng mực không gây bỏng an toàn. Vì vậy, làm thế nào để bạn nướng này kiểu này?
Sơ chế mực
Bước tiếp theo là công đoạn sơ chế mực, hầu hết mọi người thường bỏ qua bước này và cho mực vào nồi chiên không dầu để nướng. Tuy nhiên, để mực sau khi nướng có thể giữ được tối đa vị ngọt và thơm ngon thì không thể bỏ qua bước sơ chế.
- Bạn tẩy sạch vết bẩn trên mực, rút xương sống nếu phần sống lưng chưa được gỡ ra.
- Cho mực ra đĩa, rưới bia đều 2 mặt mực cho bia thấm đều, để bia ngấm 5 phút cho mực hơi mềm khi cầm.
Nướng mực
Khi mực đã sẵn sàng, đã đến lúc nướng nó trong nồi chiên không béo, như sau:
- Bước 1: Làm nóng trước nồi chiên không dầu bằng cách cài đặt nhiệt độ ở mức 200°C trong 5 phút.
- Bước 2: Cho mực khô vào nồi chiên không dầu, chú ý không xếp chồng lên nhau.
- Bước 3: Chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C trong 5 phút, sau đó kiểm tra mặt dưới của mực đã chín chưa, nếu chưa thì lật mặt mực và nướng ở nhiệt độ 170 độ C thêm 3 phút nữa. .
Lưu ý: Nếu bạn hỏi mực khô nướng bằng nồi chiên không dầu mất bao nhiêu phút thì câu trả lời là tùy thuộc vào độ to và dày của con mực. Không có nhiệt độ cố định, bạn cần chú ý cài đặt nhiệt độ ở khoảng 180-200 độ C.
Thành phẩm mực khô nướng
Được nướng bằng nồi chiên không dầu đúng chuẩn, miếng mực thơm lừng, bông xốp mà không bị cháy. Bạn thái nhỏ mực và chấm với tương ớt
Xem thêm bài viết hữu ích về chuyên mục gia dụng tiện ích tại Shopafamily bạn nhé!
Mẹo pha nước chấm món nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu
Để món nướng mực khô với nồi chiên không dầu thêm ngon hơn thì không thể bỏ qua bát nước chấm tiêu chanh thần thánh. Hãy thử các công thức chúng tôi đã chia sẻ dưới đây!
- Làm muối tiêu chanh: 3 thìa muối + 2 thìa tiêu + 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa đường + tiêu (tùy ý).
- Pha muối tiêu bột: 3 thìa muối + 3 thìa đường + 3 thìa nước cốt chanh + 3 thìa sữa đặc + 3 quả ớt + 5 nhánh lá chanh cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn rồi đổ ra một cái đĩa để chấm
Kết luận
Như vậy, ở trên là cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà cũng dễ làm tại nhà Shopafamily gửi đến bạn trong bài viết này. Hãy bắt đầu chiêu đãi gia đình và bạn bè bằng những món ngon này ngay bây giờ nhé!