Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu cực dễ

Mít sấy dẻo là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Hôm nay Shopafamily sẽ mách bạn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu. Cùng vào bếp trổ tài và chiêu đãi gia đình, bạn bè món ăn này nhé! 

Bạn đang xem bài viết: làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu 

Tại sao nên làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Mít là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin A giúp cải thiện sức khỏe của mắt và da, canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương… là thực phẩm bổ dưỡng phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Nếu tự chế biến bằng nồi chiên không dầu tại nhà, bạn không phải lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình. Ngoài ra, nồi chiên không dầu còn sử dụng các công nghệ Rapid Air và hệ thống khí nóng đa chiều giúp việc sấy khô trở nên dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian và công sức cho người dùng. 

Xem thêm: Cách làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước thực hiện 

Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu để làm mít sấy khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g mít đã bóc vỏ
• 2 quả chanh tươi
• 1 thìa muối, 3 thìa đường

Lưu ý: Phần này dành cho 2-3 người ăn 

Các bước làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Sơ chế mít: Tách múi mít, bỏ hạt, tùy theo kích thước của quả mít mà bạn có thể cắt đôi hoặc làm ba.
• Bước 2: Ngâm mít: Bạn cần chuẩn bị sẵn một bát nước, vắt vào 1 quả chanh, 2 thìa đường, 1 thìa muối rồi khuấy đều. Tiếp theo, ngâm các miếng mít đã sơ chế trong nước khoảng 10-15 phút. Bước này giúp bạn làm sạch mủ mít, giúp mít có màu đẹp và hương vị thơm ngon hơn.
• Bước 3: Sấy Mít

+Vớt mít ra khỏi nước và để ráo. Sơ chế số mít trên rồi chia thành 2-3 phần đem phơi khô.

+Đậy chảo bằng giấy thấm, sau đó cho các miếng mít vào trán không quá dày.

+Đặt nhiệt độ sấy ở 130°C trong 30 phút. Sau đó, dùng đũa đảo đều mít lên và tiếp tục sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 30 phút.

+Nếu mít chưa đạt độ giòn mong muốn có thể sấy thêm 30 phút ở nhiệt độ 80 độ C.

Cách chọn mít ngon để làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu 

Mít sấy khô không thể chọn ngẫu nhiên, phải biết cách chọn thì mới chọn được những quả thật ngon, chín đều, không bị dập và không quá mềm.

– Về cách sử dụng nồi chiên không dầu này để làm mít sấy, bạn nên chọn mua mít chín vàng, mít không quá mềm.

– Chọn mít ngon, bạn có thể nếm một miếng, múi mít ngon sẽ ngọt, mềm và không bị chát.

– Quả mít chín cây thường nặng trên tay, mít chín cây có mùi thơm đặc trưng. Còn mít tiêm thuốc thì mùi không được thơm cho lắm.

– Nên mua mít ở siêu thị hoặc cửa hàng trái cây sạch để đảm bảo chất lượng của mít. Tốt nhất vẫn là mít chín trên cây nếu có điều kiện.

Lưu ý khi tiến hành làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Cách làm mít sấy khô bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản mà thành phẩm thì không thua gì các sản phẩm mít sấy khô mua ngoài tiệm. Quan trọng nhất là bạn có thể yên tâm về chất lượng món ăn mà mình chế biến. Tuy nhiên, để cách làm mít sấy có hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý:

• Mít sấy bạn nên chọn mít Thái tươi, không quá chín cũng không quá sống.
• Mít chín kiểu Thái có vị ngọt dịu, nếu không thích ăn ngọt bạn có thể bỏ đường trong các công thức trên.
• Nhiệt độ và thời gian sấy mít chỉ mang tính chất tương đối, bạn có thể tham khảo, thực tế còn phụ thuộc vào độ dày và độ chín của mít. Do đó trong quá trình sấy bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp tùy theo tình trạng của mít để mít sấy đạt độ dẻo hoặc ngon giòn lý tưởng.

Cách bảo quản mít sấy

• Bạn để mít sấy nguội bớt rồi bảo quản trong túi ziplock, hộp đựng thực phẩm và dùng dần.
• Mít sấy khô nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi ẩm thấp.
• Sử dụng các cách bảo quản tươi như trên, mít sấy khô có thể bảo quản được rất lâu, có thể lên đến 5-6 tháng.

Cách tách múi mít không dính mủ lên tay và dao

Tránh nhựa mít dính vào tay

• Đầu tiên, bạn có thể thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay trước khi cắt hoặc tách múi mít. Điều này sẽ ngăn mủ mít dính vào tay bạn.
• Bạn cũng có thể nhúng tay vào gạo trước và sau khi mít được gọt hoặc cắt thành từng múi. Cám gạo sẽ rửa sạch nhựa mít dính trên tay bạn.
• Ngoài ra, bạn có thể chà chanh lên mít mới cắt, tay hoặc dao cũng rất hiệu quả.
• Ngoài ra còn có một số cách dân gian là rửa nhựa mít bằng dầu hỏa, hoặc nhai một ít hạt lạc sống, đắp vào chỗ dính để tẩy.

Tránh nhựa dính vào dao

• Bạn có thể cất dao vào ngăn đá tủ lạnh, điều này sẽ ngăn nhựa mít dính vào dao, khiến vết nhựa dính vào dao cứng lại và dễ bong ra.
• Ngoài ra, bạn có thể dùng túi ni lông để loại bỏ nhựa mít, hoặc dùng khăn nhúng vào dầu (dầu ăn, dầu hỏa…) để lau vết nhựa trên dao.

Tổng kết

Vậy là Shopafamily đã chia sẻ cho bạn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có được món mít sấy thơm ngon và đơn giản cho mình!